Пицца из цветной капусты
🔸на 100грамм - 50.31 ккал🔸Б/Ж/У - 3.94/2.01/4.33🔸
Ингредиенты:
Капуста цветная - 600 г
Сыр нежирный - 130 г
Яйцо - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Помидор - 2 шт
Чеснок - 5 г
Томаты в собственном соку - 3 ст. л.
Сыр твердый нежирный - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия. Перемолоть в блендере в крошку. Соединить капусту, натёртый сыр, яйцо, соль, специи и измельчённый зубчик чеснока. "Тесто" будет рассыпчатым, это нестрашно, т. к. в процессе выпекания сыр расплавится и склеет крошки капусты.
Понадобится разъёмная форма и пергамент. Дно формы застилаем пергаментом, ставим борта, зажимая пергамент. Наносим "тесто" слоем в 0,5-0,7 см, утрамбовываем и разравниваем ложкой. Снимаем борта и получаем красивую ровную пиццу. Пергамент оставляем на дне формы, так проще ставить и вынимать из духовки. Смазываем основу томатами , выкладываем тонко нарезанные кабачки, помидоры, посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (может чуть больше или меньше - всё зависит от духовки).
Приятного аппетита!
